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远离添加剂,健康解谗—自制香辣薯片的做法:多宝体育发布日期:2021-08-31 浏览次数:
本文摘要:1原料图。

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1原料图。2土豆洗涤去皮,小块外壳的片。

3切好的土豆片放进清水中清除2遍。4锅中烧开适量水,调到2茶勺的食盐化开,重新加入土豆片焯水30数秒,捞起投放清水中过凉。5过凉后的土豆片捞起,置放家中用来晒干菜的竹筛上晒干水分。6晒干的土豆片收益容器中,用滤勺渐渐的筛入干淀粉。

边滤边翻动土豆片。(这样滤下去可以有效地的避免淀粉结团)7表面均匀分布裹好淀粉的土豆片。8锅中热油,油5、6成热时,下入土豆片。9用筷子用力翻动,待炸至表面金黄时捞起,并放置吸油纸上吸掉油份。

10炸伤好的薯片放到容器里。11把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起配料,再用筛勺渐渐的、均匀分布得滤在薯片上,边滤边晃动薯片。

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12使每一片薯片上都均匀分布的白布上一层香料才可。小窍门诗心片语:1:暑片一定要托得厚,就越厚越脆。

2:放进热水中杨世的时间不要过长,因为外壳,时间宽就煮烂了。3:淀粉用滤勺渐渐滤在土豆片上,这样土豆片裹粉更加均匀分布。(粉不要白布很多,薄薄一层就可以,而且要再行晒干再行裹粉,不然粉就成糊了)4:如果一次做到得多,但想一次炸伤完了,在步骤4杨世完水过凉以后,捞起触一下水份,然后放进冰箱冷冻室,不吃的时候再拿出来炸,也可以的。5:上香料的时候,用滤勺过筛着渐渐加到,这样薯片上香料产于才更加均匀分布。

6:在调料里重新加入一点点糖粉一起配料,个人实在味道更佳。7:薯片虽然美味,为了身体健康,不应过量食用。


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